Wenn Loulou lustig aus der Pfanne springt

gekocht am Donnerstag

Zutaten:
2 große Kartoffeln
2 Handvoll Champignons
1/2 Aubergine
2 Paprika
Knoblauch nach belieben
Rosmarin

Alles klein schnippeln, Kartoffeln scharf anbraten (das ganze wäre mit festkochenden Kartoffeln besser gewesen, d.h. Klas hat’s verhunzt), das kleingehackte Gemüse hinzugeben, anbraten bis Kürbissuppe gegessen ist.
Abermals scharf anbraten, ca. 1 Minute,
mit Portwein und Aceto Balsamico ablöschen
eigentlich wär’s das gewesen, aber noch Gewürze und Tabasco